Gestión de restaurantes Things To Know Before You Buy
Restroworks mantiene a salvo los datos de sus clientes con estándares globales de privacidad y seguridad de datos. Aprende cómo Gestión de Gentlemenús“Sin embargo, se debe hacer un recuento mensual de todo lo que hay en stock para ver las tendencias de uso de mes a mes”.
Manuales de capacitación del individual: puede ser un solo guide o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un guide del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo
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Cómo elaborar un checklist de limpieza de cocina: Aprende a hacer un checklist para que tu cocina se mantenga siempre limpia y ordenada.
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De hecho, una vez que haya descrito los procesos y procedimientos que definen la operación de su restaurante, es una buena plan reunirlos en dos documentos de trabajo:
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La gestión de cualquier negocio abarca todas aquellas técnicas y herramientas con las que cuenta el director, que buscan mejorar la productividad y la competitividad.
Te enseñaremos a crear un equipo, a hacerlos funcionar de forma estandarizada y a entregarles las herramientas correctas para ser operativos.
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